الرئيسية » أرشيف الوسم : المطبخ الروسي

أرشيف الوسم : المطبخ الروسي

مطبخ الكرملين… بين “السوفياتية” و”البوتينية”

  في العام 1918، انتقلت حكومة الدولة السوفياتية الوليدة من بتروغراد إلى موسكو. استقر قادة الدولة الجديدة، مع أسرهم، في الكرملين، وأنشئ مصنع غذائي خاص لخدمتهم.  في البداية، اقتصر الأمر على «بوفيه» صغير، وفي وقت لاحق تمّ تخصيص غرفة طعام، كاملة الخدمة، في المبنى رقم 14. كانت إمكانية الوصول إلى هذا المكان مقتصرة على دائرة محدودة من الأشخاص، اتسع نطاقها ...

أكمل القراءة »